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2015年04月06日(月)

「フードリンクニュース」で紹介されました。

http://www.foodrink.co.jp/management/2015/04/06155605.php

人気急上昇。FC問い合わせ殺到『板前バル』が料理人の世界を変えていく。
外食業界で話題になっているブランドのひとつが現在5店舗を展開中の「板前バル」だ。高度な技術を持つ板前による美食の数々が手軽に楽しめることから業績も好調で、今後もいくつかの出店が予定されている。「株式会社CANVAS」の本間保憲社長をたずね、これまでの取り組みや直営・ライセンス契約に至るまでの展望などをうかがった。